Informasjonsteknologi for Hotel & Restaurant Management

Informasjonsteknologi effektiviserer nesten alle aspekter av driften i serveringsbransjen, fra administrerende reservasjoner å tilrettelegge for kommunikasjon mellom restaurant servere og kokker på kjøkkenet. Dataprogrammer bistår også administrasjon med back-end operasjoner, fra å fullføre lønn til sporing inventar.

typer

Ifølge O * Netto OnLine, food service ledere bruker vanligvis point of sale programvare, kalender og planlegging programvare, regnskap programvare, lagerstyring programvare, og analytisk eller vitenskapelig programvare. Hotel ledere bruker de samme programmene, men også bruke facilities management software og kundeforhold programvare.

Betydning

Informasjonsteknologi i feltet gjestfrihet gjør at ledere til digitalt spore alle aspekter av virksomheten og identifisere områder for forbedring. For eksempel gjør kundeforhold programvare ansatte i resepsjonen for å sjekke gjester i og erkjenner hyppige gjester, mens salgsstedet programvare lar restaurantsjefer til å kjøre detaljerte salgsrapporter for å måle populariteten til spesialtilbud eller andre menyelementer.

betraktninger

Det er lett å stole på programvare, men strømbrudd, databasefeil og nettverksavbrudd fortsatt plage noen informasjonsteknologi system. Hospitality ledere må ha en beredskapsplan med avdelingsspesifikke "nødhjelpspakker" for å bruke når et system går offline.